Zeytin üretim sezonunda, maliyetlerin artışı üreticiyi bezdirirken, sezonda zeytin toplayıcılarının yevmiyesinin 1.200 ile 1500 lira arasında çıkması üreticiyi tamamen çıkmaz hale getirdi
İklim krizinden yaşanan sıkıntılar nedeniyle, zeytinlerin tamamen yağ oranının düşmesi, yerine göre 5 kilo dan 1 kilo zeytinyağı verirken, bu rakam yerine göre neredeyse 10 kilonun üzerine çıkmaya başladı. Bu da maliyetlerini karşılayamadı.
2.500 ağacına yakın zeytini olan Soma'da antikas zeytinciliğin sahibi Ertuğrul Özcan kendi bahçesinde düzenlemiş olduğu zeytin festivali'ne Soma kaymakamı Fatih Akkaya ve bazı bürokratlar katıldı.
Yapılan söyleşide bölgelerde Karadeniz fındığını, Aydın incir ve zeytinyağını, Ayvalık ve Edremit zeytinyağı nı anlatırken bizler Manisa'nın Soma ilçesinde kömürümüzün dışında bugün zeytinin de diğer ilçelerle rekabet seviyesine geldiğini, ve Soma bölgesinde bulunan zeytinyağının ödüller aldığını, maden bölgesindeki zeytin ve zeytinyağının leonardit maddesindeki bulunan hümik asitin zeytine lezzet verdi söylendi.
Bu konudaki görüşlerini belirten Soma kaymakamı Fatih Akkaya şunları söyledi.
2024 yılının cumhuriyetimizin 100 yılının 2 yüzyılın ilk yılında Soma'mızdan zeytin hasat şenliğine geldik.
Ertuğrul Özcan kardeşimizin bahçesinden onun zeytin ve zeytinyağlarının olduğu yerden sizleri karşılıyoruz.
Soma bir enerji kenti diyoruz her zaman. Kömür kenti değil. Soma'nın 2,5 milyona yakın ağacıyla beraber bölgenin ve dünyanın en iyi zeytinyağlarını üreten, Ertuğrul bey gibi diğer üreticilerimiz çiftçilerimizle beraber, Soma'nın da zeytinyağının var olduğunu insanlara duyurmak istiyoruz. Güzel bir hasat dönemi diliyoruz. Küresel ısınma ile birlikte, kötü de bir yaz geçirdik ama, yeni imkanlarla yeni sulama projeleri ile, büyükşehir belediyesini katkıları ile, damlama sistemleri ile var olan kısıtlı su kaynaklarımızı daha verimli kullanarak, bu ölmez ağaçlarımızı daha sağlıklı daha verimli daha karlı tanınan bilinen marka haline gelmiş, bir ürün haline getirmeyi arzuluyoruz.
Buradaki bulunan zeytinliklerin altında bulunan kömürde leonardit maddesinin olduğu, ve Bu maddenin içinde bulunan hümik asit faydası olduğu söylenen bir maddedir deniliyor bilim adamları tarafından. Bu işin uzmanları söylerler ki Soma'da yer altındaki madenini çıkartıyoruz ama yer üstünden de milyonlarca yıldır devam eden insanlık tarihinden yassı olan zeytin ağacına da ayriyeten aroma kattığı söylenen ayrı bir değer mikrotat verdiği bir maden olduğu söyleniyor. Belki de kalitemiz bundan geliyordur. Toprağın altı ile de üstüyle de bereketli bir Somamız diyoruz.
Daha önce söylediğim gibi Soma'da 2,5 milyon zeytin ağacı var. Bizim sınırlar bölgemizde. Yaklaşık 50.000 ton da zeytinyağı üretimimiz var. Markalarımız var coğrafi işaret almış markalarımız var. Bunlar Antikas markası Avdan zeytinyağı. Dünyanın her yerinde ulusal uluslararası Avrupa ya da Güney Amerika'da yapılan yarışmalarda çok güzel dereceler elde ediyoruz. Sadece 50.000 tonun varlığı değil, kaliteli nitelik olarak ön plana çıkan bir zeytinyağımız var.
Dünyadaki düşen zeytinyağı fiyatları karşısındaki sorunlara şu konuda değerlendirdi.
Şu anda zeytinyağı piyasası dünya piyasalarındaki 5 Euro karşıl ığı olarak devam ediyor. Bu bir arz talep meselesi. Geçen yıl pahalıydı çünkü, Akdeniz havzasındaki ülkelerde kuraklıktan kaynaklı zeytin üretimi olmamış dı. Bizim iç piyasamızda zeytin bolluğu ile birlikte fiyatlar yükseldi. Bugün dünyanın her yerinde zeytin rekoltesi iyi. Öyle duyuyoruz. Fiyatların geri gelmesi, tüketiciye yarayacak bir şey. Biz İspanya İtalya diyoruz. Türkiye'de Ayvalık bilinirdi. Edremit bilinirdi. Belki biraz Aydın bilinirdi. Biz diyoruz ki Manisa'da var. Manisa'da Soma'da var Bu işin içinde. Biz dünyada zeytinde de zeytinyağında da bir numara olan ülkeler arasında fındık gibi incir gibi belki adımızı daha da çok duyurmak istiyoruz. Belki de duyuracağız yakın bir zamanda.
Kendi tarlasından zeytin şöleni yapan Ertuğrul Özcan antikaz zeytinciliğin sahibi. Zeytin ve zeytinyağı hakkında şunları söyledi.
Manisa Soma'da antikas zeytinciliğin ve zeytinyağcılığın sahibiyim. Şu anda 1650 yıllık ağacımızın yanındayız. Bu ağacımız Balıkesir üniversitesi tarafından tescillendi. Ben dördüncü kuşaktan bir kişi olarak zeytincilik yapıyorum. Bu sene kuraklık çok fazla. Bununla alakalı, su olmazsa ileriki yıllarda zeytinlerin kuruma ihtimali var. Bunun için mutlaka Tarım bakanlığının büyükşehir belediyelerinin, bu konuda projelendirilip, zeytinleri sulamamız sulanmadığında, verim kaybı, ürün kaybı böyle olunca üretim düşüyor. Ve masraflar yükseliyor.
Geçtiğimiz yıllara bakıldığında zeytin rekorunu 2022'de görüyorum. 2023 senesinde tüm dünyada zeytin sıkıntısı vardı. 2024 ve 25 sezonunda, Türkiye'de ve Avrupa'da olmak üzere İspanya İtalya Tunus gibi ülkelerde olmak üzere rekora yakın bir ürün çıkacak diye düşünüyorum.
Bu seneki zeytindeki yağ verimini konuşursak, çok değişkenlik gösteriyor. 5 kilodan 8 kiloya 15 kiloya kadar çıkabiliyor. Ve ne kadar alabileceğinizin bir garantisi yok.
Üretim maliyetleri geçtiğimiz yıla göre, 2 kat yükseldi. Zeytinler kuraklıktan dolayı birikmiyor. Birikmeyince de maliyet yükseliyor. Geçtiğimiz sene 500 lira civarında olan işçilik, şu anda 1300-1500 lira civarında. Gübre ise geçtiğimiz yıla göre fazla bir fark yok önümüzdeki aylarda fark olabilir diye düşünüyorum.
Yağ fiyatları düşmeye başladı.
Yağ fiyatları düşmeye başladı. İşci maliyetleri yükselmişken bizim kalkıp da bu fiyatlara bu yağı satmamız mümkün değil.
Dünyada şu anda zeytinyağı 4,5 eurolarda.
Bu fiyatın karşılığını Türkiye'de yağ fiyatları tamamen düşmeye başlıyor Bu konuda bilgi görüşleriniz.
Şu anda zeytin sezonu devam ediyor. Bu tamamen Şubat ve martta netleşir.
Ben şu anda Bu fiyatların bu şekilde kalacağını düşünmüyorum. Çünkü belli bir maliyetlerimiz var üretici bu şekilde satarsa batar.
Yorum Yazın