Zeytinde Ve Yağda Kalite Lezzetini Kömürden Alıyor.

Soma kömürle madeniyle 301 maden şehidiyle adını dünyaya tanıtırken bu günlerde ismini ürettiği zeytin ve yağ ile duyurmaya başladı.

Bakır çay ovasının etrafında bulunan ilçe bir zamanlar tütün, pamuk ve susam ile ün yapmış şarkılara konu olmuştu.(of aman aman Somamız kömürümüz helvamız.

Soma’ya sorduklarında ürettiği ürün olarak kömür ve helva gösterilirdi.  Şimdi İse bu ürünler üretilemeyince yerine daha önceleri sadece dağlık kesimde bulunan zeytin ağacı ovalara dikildi. Her yer zeytin ağacı olunca ortaya kaliteli yağ çıkarılması gerekiyordu sonunda bunda başardılar.

Bu sezonda sıcak bir yıl olması fazla bir şekilde yağış olmaması üretim maliyetleri yüksek olması elektrik, mazot gübre işçilik maliyetleri derken 30 liradan başlayan sezon 45 liradan toptan 50 lira parkende satılmaya başladı.. Geçtiğimiz yıllar içerisinde 6,7,8 kilodan ve asit olarak 1,5 asite yakın zeytin yağ alınırken şimdi ise asit çok düşük buda 0,2 ila 0,7 arası.

ARAŞTIRMA YAPAN ZEYTİN ÜRETİCİSİ BAŞKA BİR YERDE OLMAYAN ZEYTİNDE SOMA ÇEVRESİNDE ÖZELLİKLE MADEN BÖLGESİNDE İNSAN VİCUDUNA YARARLI BİR MADDE BULDU. BUDA ( LEONARDİT)

Şimdi ise hem üretim ve yağhane  sahibi, yağ üreticisi Şerifali Uysal  ürettiği  yağda ülkeler arası altın madalyaya kadar yükseldi ve şöyle özetledi.

Bu sezon çok güzel üretim yaptık. Avdan olarak  buda Soma’da bulunan kömürün üstünde bulunan zeytinlerin kömürün yapısında bulunan leonardit’ten aldığı besini kaliteli yağ olarak ortaya çıkarıyor.

Çıkan yağlar 0.2  0,3 dizem gübre maliyetler yükselmesiyle yağ  fiyatları yükseldi. Yükselmeye devam ediyor kaliteli yağlar ürettik. Dedi.